แม้จะเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในฐานะนักประพันธ์ แต่ Barbara Kingsolver ยังเป็นทั้งนักชีววิทยา มารดา ภรรยา และอดีตนักเขียนด้านวิทยาศาสตร์อีกด้วย ในหนังสือที่มีชีวิตชีวาและให้ข้อมูลนี้ ทุกแง่มุมในชีวิตของเธอเปล่งประกายออกมา สามีสตีฟ ฮอปป์และคามิลล์ลูกสาวยังมีส่วนร่วมในเรื่องราวครอบครัวนี้ของ “ปีที่เราพยายามทุกวิถีทางที่จะเลี้ยงสัตว์และผักด้วยตนเองซึ่งเรารู้ที่มาจริงๆ . . และครอบครัวของเราเปลี่ยนไปอย่างไร”
โดยสรุปแล้วหนังสือเล่มนี้เกี่ยวกับอาหารที่ดีและวิธีการปลูกและปรุงอาหาร
โดยคำนึงถึงความอ่อนโยนต่อสิ่งแวดล้อม เป็นวิทยาศาสตร์ลูกผสมแบบใหม่ที่อาจเรียกว่า พรสวรรค์ของ Kingsolver คือการทำให้ครอบครัวของเธอเปลี่ยนวิถีชีวิตแบบถอนรากถอนโคนทั้งในทางปฏิบัติและน่าดึงดูดใจ ผู้อ่านทุกคน รวมถึงชาวเมือง สามารถนำกลยุทธ์บางอย่างที่ผู้เขียนอธิบายไปใช้เป็นอย่างน้อย
ในปี 2004 Kingsolver, Hopp และลูกสาวสองคนของพวกเขาออกจาก Tucson ไปที่ฟาร์มทางใต้ของ Appalachian ครอบครัวใช้เวลาหนึ่งปีในการปรับปรุงบ้านไร่และเตรียมที่ดิน พ่อแม่และลูกสาวพัฒนากฎพื้นฐาน ประการแรก พวกเขาจะพยายามกินเฉพาะผักและผลไม้ที่ปลูกในสวนของตนเองหรือในรัศมีสั้นๆ จากบ้านของพวกเขา ผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่จะซื้อในท้องถิ่น และกลุ่มจะเลี้ยงไก่และไก่งวงเอง Lily ลูกสาววัย 9 ขวบรับหน้าที่ดูแลไก่ ซึ่งเธอสัญญาว่าจะไม่ทำสัตว์เลี้ยง “ไม่เป็นไร” ลิลลี่ยืนยันแม่ของเธอ “ฉันจะไม่เอ่ยชื่อพวกเขา”
ระยะเวลาที่ครอบคลุมในหนังสือเล่มนี้เริ่มต้นในเดือนมีนาคม 2548 และสิ้นสุดในอีกหนึ่งปีต่อมา เริ่มต้นด้วยการเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งในเดือนเมษายน ดำเนินต่อด้วยงานเลี้ยงไก่งวงและพายฟักทองส่งท้ายปีแบบดั้งเดิม (ครอบครัวต้องละทิ้งแครนเบอร์รี่) และปิดฤดูใบไม้ผลิถัดไปด้วยการครุ่นคิดเกี่ยวกับการผจญภัยของครอบครัว Kingsolver เล่าประสบการณ์อาหารท้องถิ่นในหนึ่งปี
การใช้ชีวิตนอกพื้นที่มีทั้งขึ้นและลง และหนึ่งในเสน่ห์ของหนังสือเล่มนี้
คือความตรงไปตรงมา เดือนมีนาคมเป็น “เดือนที่หิวโหย” ที่ต้องพึ่งพาผักและผลไม้กระป๋อง แช่แข็ง หรือแห้ง แต่เดือนกรกฎาคมและสิงหาคมมีผักมากมาย โดยเฉพาะบวบและมะเขือเทศสุกพร้อมเก็บเกี่ยว Kingsolver อธิบายค่าหัวในแต่ละเดือนจากมุมมองของนักวิทยาศาสตร์ (อธิบาย เช่น วงจรการสืบพันธุ์ของพืชดอก) เช่นเดียวกับผู้ดูแลสิ่งแวดล้อม
ในแถบด้านข้าง ลูกสาวของ Camille นักศึกษาวิทยาลัย เล่าถึงประสบการณ์จากมุมมองของคนรุ่นเดียวกัน เธอเสนอสูตรอาหารและแผนมื้ออาหารตัวอย่างในแต่ละเดือน ตัวอย่างเช่น มีสี่สูตรสำหรับสลัดมันฝรั่ง แต่ละสูตรใช้มันฝรั่งตามฤดูกาลที่แตกต่างกัน
Hopp ศาสตราจารย์ด้านการศึกษาด้านสิ่งแวดล้อมมีส่วนสนับสนุนแถบด้านข้างที่ทำให้ประสบการณ์ของครอบครัวของเขาอยู่ในมุมมองระดับโลก เขากล่าวถึงผลกระทบด้านจริยธรรม สิ่งแวดล้อม และสุขภาพของการดำเนินการให้อาหารสัตว์ในปริมาณมาก ตลอดจนสารเคมีกำจัดศัตรูพืชและข้อตกลงการค้าที่เป็นธรรม
เมื่อใช้ระบบทศนิยมดิวอี้ ห้องสมุดท้องถิ่นของฉันก็เก็บหนังสือเล่มนี้ไว้ในหมวด 641—อาหารและเครื่องดื่ม การจัดประเภทนั้นจะช่วยให้ผู้อื่นค้นพบAnimal, Vegetable, Miracleแต่หนังสือที่มีเอกลักษณ์และกระตุ้นความคิดนี้กลับไม่ยุติธรรม การอ้างอิงโยงถึง “ปาฏิหาริย์” อาจช่วยได้ — L. Harteker
แนะนำ : ข่าวดารา | กัญชา | เกมส์มือถือ | เกมส์ฟีฟาย | สัตว์เลี้ยง
