ไฮโลออนไลน์ปลาไหลป่าขับเคลื่อนจากตลาดอังกฤษ

 ต้องขอบคุณไฮโลออนไลน์Brexitปลาไหลของไอร์แลนด์เหนือไม่สามารถเลื้อยไปทางฝั่งตะวันออกของลอนดอนได้อีกต่อไป

ชาวประมงที่เดินทางจากแหล่งปลาไหลป่าที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป  Lough Neagh  ทางตะวันตกของเบลฟัสต์ ปกติแล้วจะจัดส่งหนึ่งในห้าของที่จับได้ให้กับพ่อค้าที่  ตลาดปลา Billingsgate ในลอนดอน ซึ่งพวกเขาจะตุ๋นและเจลลี่สไตล์วิคตอเรียน 

ห่วงโซ่อุปทานที่มีอายุหลายสิบปีนั้นกลายเป็นสิ่งผิดกฎหมาย

อย่างกะทันหันเนื่องจากสหภาพยุโรปในปี 2010 ห้ามการส่งออก  ปลาไหลยุโรป  นอกกลุ่ม – และตั้งแต่วันที่ 1 มกราคมสหราชอาณาจักรได้ออกจากตลาดเดียวนั้น

Pat Close ประธาน  สหกรณ์ Lough Neagh Fishermen’s Cooperativeกล่าวว่าโดยทั่วไปแล้ว บริษัทจะขายปลาไหล 50 ตันในแต่ละปีให้กับพ่อค้าในลอนดอน ซึ่งมีมูลค่าการค้าอย่างน้อย 500,000 ปอนด์ (650,000 ยูโร) นั่นเป็นเพียงเศษเล็กเศษน้อยสำหรับเศรษฐกิจไอร์แลนด์เหนือ แต่มีความสำคัญสำหรับชุมชนชาวประมงที่ล้อมรอบทะเลสาบที่ใหญ่ที่สุดในสหราชอาณาจักรหรือไอร์แลนด์

ต่างจากฟาร์มปลาไหลของยุโรป ปลาไหลของ Lough Neagh ถูกจับในเรือสองคนโดยใช้  ตะขอหรืออวนบ่อยครั้งในเวลากลางคืน ซึ่งเป็นประเพณีย้อนหลังไปถึงยุคมืดและดึงดูดความโรแมนติกที่ยากจะคาดเดาได้ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

เชมัส ฮีนีย์ กวีเจ้าของรางวัลโนเบลผู้ล่วงลับไปแล้วของไอร์แลนด์เหนือ มีสายสัมพันธ์ทางครอบครัวกับชาวประมง เขาเขียนเกี่ยวกับทักษะของพวกเขาในการจับปลา “สีเทาเลี่ยนและบิดเบี้ยว” ใน “ Eelworks ” และ “ A Lough Neagh Sequence ”

พันธมิตรพ่อค้าชาวอังกฤษและชาวดัตช์ในลอนดอนได้ควบคุมการเก็บเกี่ยวปลาไหลในทะเลสาบจนถึงปี 1971 เมื่อชาวประมงลอฟ นีอาห์นำโดยบาทหลวงคาทอลิกในท้องที่ระดมเงินกันมากพอที่จะซื้อปลาไหลออกมา

การห้ามส่งออกของสหภาพยุโรปสะท้อนให้เห็นถึงความเป็นจริงที่ประชากรปลาไหลของยุโรปกำลังทรุดตัวลงอย่างต่อเนื่อง ถูกระบุว่า  ใกล้สูญพันธุ์อย่างยิ่ง 

ปลาไหลยังคงเป็นที่ต้องการสูงในเอเชีย 

ทำให้เกิดการลักลอบนำเข้าใต้ดิน ซึ่ง  Europol ประมาณการว่า  มีมากกว่า 300 ล้านตัวต่อปี ตัวแทนศุลกากรบางครั้งจับคนลักลอบขนของที่ถูกผูกไว้กับจีนโดยซ่อนลูกปลาไหลที่เรียกว่าเอลเวอร์ไว้  ในกระเป๋าเดินทางของพวกเขา

ในขณะที่เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาไหลในสหราชอาณาจักรไม่สามารถจัดส่งไปยังสหภาพยุโรปได้อีกต่อไป แต่ปลาไหลของ Lough Neagh ยังคงสามารถส่งไปยังตลาดสหภาพยุโรปได้เนื่องจากพิธีสาร Northern Ireland Protocol ของข้อตกลง Brexit มันทำให้ไอร์แลนด์เหนืออยู่ภายในสหภาพศุลกากรเพื่อหลีกเลี่ยงการบังคับใช้การควบคุมชายแดนกับสาธารณรัฐไอร์แลนด์

ซึ่งหมายความว่าชาวประมงของ Lough Neagh สามารถรักษาตลาดปัจจุบันไว้ได้ประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนเธอร์แลนด์ ซึ่งปลาไหลมักจะรมควันและขายให้กับผู้บริโภคชาวดัตช์และชาวเยอรมัน

ปลาไหลที่จับได้ Lough Neagh สามารถ  สั่งการระดับพรีเมียม  เหนือปลาไหลที่เลี้ยงในฟาร์ม เพราะเช่นเดียวกับอันตรายของแชมเปญและปาร์มา  สหภาพยุโรปได้  ให้รางวัลสำหรับตัวบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครองในฐานะผลิตภัณฑ์เฉพาะภูมิภาค

แต่ Brexit ยังสร้างความเสียหายให้กับห่วงโซ่อุปทานของชาวประมงอีกครึ่งหนึ่ง นั่นคือปลาไหลที่เพิ่งเกิดใหม่ที่เรียกว่าเอลเวอร์

ธรรมชาติจัดหา Lough Neagh ให้กับปลาไหลผ่านแหล่งเพาะพันธุ์ที่อยู่ห่างออกไป 5,000 กิโลเมตรในทะเล Sargasso ของมหาสมุทรแอตแลนติก เอลเวอร์  มาถึงเมื่ออายุได้ 2 ขวบ  ด้วยการอพยพ เช่นเดียวกับปลาแซลมอนตัวเล็ก ๆ ขึ้นไปบนแม่น้ำบันน์ไปยังทะเลสาบ และสามารถใช้เวลาสองทศวรรษข้างหน้าที่นั่นก่อนที่จะกลับมา ผจญภัยครั้งยิ่งใหญ่กลับไปยังซาร์กัสโซ

แต่อุปทานเอลเวอร์ของยุโรปลด  ลงเหลือเพียงร้อยละ 1 ของระดับช่วงทศวรรษ 1980ส่งผลให้ Lough Neagh ซื้อสต็อกเพิ่มเติมจากเกษตรกรชาวอังกฤษและชาวไร่ปลาไหลชาวเวลส์ในแม่น้ำเวิร์นมากขึ้น การค้าดังกล่าวกลายเป็นสิ่งผิดกฎหมายในทันใด เพราะการห้ามการส่งออกปลาไหลของสหภาพยุโรปแบบเดียวกัน  ก็ห้ามการนำเข้าปลาไหล  จากสถานที่นอกสหภาพยุโรปเช่นสหราชอาณาจักรด้วย

UK Glass Eelsซัพพลายเออร์หลักของ Lough Neagh

  กล่าวว่าธุรกิจของบริษัทใกล้จะสูญพันธุ์

“เราคิดเสมอว่าไอร์แลนด์เหนือเป็นตลาดบ้านๆ” ปีเตอร์ วูด ผู้อำนวยการของบริษัทกล่าวกับ BBC

“เราสามารถส่งปลาไหลแก้วจากแม่น้ำ Severn ไปยัง Lough Neagh ได้ภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง” Wood ซึ่งครั้งหนึ่งเคยสนับสนุน Brexit แต่  รู้สึกเสียใจในตอนนี้ “ด้วยพิธีสารไอร์แลนด์เหนือ มันอาจจะอยู่ตรงกลางของโลกเท่าที่เรากังวล”

กลุ่มก้าวหน้าได้ปกป้องชนชั้นกรรมกรมาอย่างยาวนาน แต่จนกระทั่งเกิดการระบาดใหญ่ขึ้น ชะตากรรมของคนงานบรรจุหีบห่อส่วนใหญ่ไม่มีใครสังเกตเห็น สิ่งนี้เกิดขึ้นกับคนงานด้านอาหารในชนบทจำนวนมาก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้อพยพและคนผิวสี ซึ่งถูกละเลยเมื่อคนหัวก้าวหน้ามักมองว่าพื้นที่ชนบทเป็นสีขาวและอนุรักษ์นิยม วาระต่อต้านการผูกขาดที่แข็งแกร่งซึ่งมุ่งเป้าไปที่ Big Meat จะช่วยสนับสนุนคนงานที่ถูกมองข้ามเหล่านี้ด้วยการทำลายอำนาจทางการเมืองของ Big Meat

Big Meat โกงลูกค้าอย่างไร

สำหรับการพูดคุยเกี่ยวกับ Big Meat ที่ให้อาหารโลกโดยการผลิตโปรตีนราคาถูกที่ “มีประสิทธิภาพ” ผู้ผลิตเนื้อสัตว์รายใหญ่ที่สุดบางรายเพิ่งถูกจับได้ว่าสมคบคิดที่จะเพิ่มราคาไก่สำหรับผู้บริโภค

ปีที่แล้ว DOJ ฟ้องผู้บริหารสัตว์ปีก 10 คนที่โทรมา

และส่งข้อความหากันเป็นประจำ เพื่อประสานงานการประมูลเพื่อทำสัญญาจัดซื้อรายปีขนาดใหญ่กับเครือร้านอาหารและร้านขายของชำ พิลกริมส์ ไพรด์ บริษัทสัตว์ปีกที่ใหญ่เป็นอันดับสองของสหรัฐสารภาพและจ่ายค่าปรับ 110 ล้านดอลลาร์แก่รัฐบาลสำหรับ “การยับยั้งการแข่งขัน” แม้ว่าผู้บริหารฝ่ายสัตว์ปีกที่ถูกฟ้องยังคงถูกตั้งข้อหาทางอาญาอยู่ก็ตาม

แต่แผนการกำหนดราคาไก่สามารถไปได้ไกลกว่านี้ คดีฟ้องร้องในชั้นเรียนของเอกชนรายอื่นๆ กล่าวหาบริษัทไก่ว่ายักย้ายถ่ายเทดัชนีราคาและลดการผลิตไก่เพื่อขึ้นราคา ซึ่งอาจส่งผลให้ครอบครัวชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยสี่คนต้องเสียไก่เพิ่มอีก 330 ดอลลาร์ต่อปี

บัดนี้ อาชญากรรมครั้งหนึ่งถูกเปิดเผย บรรษัทสัตว์ปีกต่างเร่งรีบเพื่อยุติคดีอื่นๆ เหล่านี้ เมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อน Pilgrim’s Pride และ Tyson Foods ตกลงที่จะจ่ายเงิน 75 ล้านดอลลาร์และ 221.5 ล้านดอลลาร์ตามลำดับเพื่อชำระคดีฟ้องร้องส่วนตัว

ไม่ใช่แค่ไก่ บริษัทเนื้อสัตว์รายใหญ่ส่วนใหญ่ถูกกล่าวหาว่ากำหนดราคาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในเดือนธันวาคม JBS ผู้บรรจุเนื้อสัตว์รายใหญ่ที่สุดของโลกจ่ายเงิน 24.5 ล้านดอลลาร์เพื่อยุติข้อกล่าวหาการกำหนดราคาเนื้อหมู และในเดือนมิถุนายนDOJ ได้หมายเรียกผู้บรรจุเนื้อสี่อันดับแรกเพื่อตรวจสอบการยักยอกตลาดโค

ทำบิ๊กมีท เล่นแฟร์

แล้วรัฐบาลจะทำอะไรได้บ้างเพื่อควบคุม Big Meat?

ข่าวดีก็คือมีกฎหมายในหนังสืออยู่แล้วเพื่อจัดการกับการจัดการและการควบรวมกิจการของ Big Meat ข่าวร้ายคือเรายังไม่ได้บังคับใช้พวกเขา ขั้นตอนแรกที่ดีคือการแต่งตั้งผู้บังคับใช้ที่กล้าหาญ สร้างสรรค์ และก้าวหน้าเพื่อเป็นผู้นำหน่วยงานต่อต้านการผูกขาดที่สำคัญที่ DOJ, FTC และแน่นอนว่าเป็นกรมวิชาการเกษตรไฮโลออนไลน์